炖鸽最好配方

【食材】：老鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

【具体做法】：

1、把老鸽子处理干净，洗净沥水。

2、姜切片，枸杞洗净待用。

3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

煲鸽子汤放什么材料最好

炖鸽子汤的最佳配料1需要鸽子1只，香菇两个，木耳3朵，山药半根，红枣5颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

宰杀好的鸽子要去除内脏，并用清水清洗掉血水，然后用热水汆烫下，这样鸽子的口感好。大火煮开后，用勺子将汤上的浮沫撇出，做出的汤最道非常的好

炖鸽子放哪些材料比较好吃

一，党参黄芪炖鸽子

　　材料：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。

　　做法：

　　1、将鸽子清洗干净，切大块。

　　2、与猪肉及药材入锅同煮。

　　3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

　　二，花胶当归炖鸽子

　　材料：花胶，当归，鸽子，桂圆，枸杞，生姜。

　　做法：

　　1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。

　　2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。

　　三，枸杞炖鸽子

　　材料：鸽子1只，枸杞20克，盐适量。

　　做法：

　　1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

　　2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

　　3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右

放当归、党参、黄芪、枸杞、红枣好吃

材料：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。

　　做法：

　　1、将鸽子清洗干净，切大块。

　　2、与猪肉及药材入锅同煮。

　　3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

1、炖鸽子放西洋参，营养又好吃：

2、 材料：鸽子一只，西洋参10克，大白菜6克；调料：盐6克。

3、 做法：将鸽子宰杀，洗净，切块沤制，捞出备用。西洋参和卷心菜洗净。锅中倒入清水，加入鸽子和西洋参。大火烧开，转小火煮至熟。加入卷心菜，撒上盐调味。

炖鸽子用料：鸽子两只，盐适量，枸杞适量，姜片适量，料酒适量，党参10克，黄芪15克，当归10克，红枣8粒，姜3片，盐少许，花胶3个，元贝8个，西洋参片4-5片，虫草花200克。

        炖鸽子也是一门学问。 “鸽子汤”是补气血的佳品， 炖鸽子时，放入党参、北芪、红枣、桂圆、姜片最好，并用开水炖。炖出的鸽子汤鲜清味美，不腥不柴，原汁原味，营养翻倍。

炖白鸽配什么材料好

　　炖鸽子需要的材料　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒适量。　　做法：　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫， 清炖鸽子汤捞出，待用；　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

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