金针菇配什么炒好吃

对于金针菇，我们是再熟悉不过了，它有着菌类中的蛋白质库的美誉。金针菇的营养极为丰富，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等十几种物质，常吃可以帮助我们增强体质，抑制肿瘤的生长、降胆固醇、降血压等作用。金针菇和鸡蛋炒，我个人觉得超好吃

金针菇炒鸡蛋

准备食材

金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐

具体步骤

1、准备好黄色金针菇、鸡蛋等食材，选择黄色金针菇搭配鸡蛋比较好看，买不到黄色金针菇也可以用白色金针菇代替，鸡蛋可以适量减少。

2、将金针菇根部切去清洗干净，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。因黄色金针菇会有点儿味道，需要焯水后才可以去除异味。

3、鸡蛋磕入一个大碗中，放入葱花，搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花，可以让鸡蛋更加浓香美味。

4、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入鸡蛋液，将锅拿起摇匀，这样炒鸡蛋更加水嫩。

5、鸡蛋液快完全凝固时候，即关火，用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。

6、炒锅倒入少许油，烧至六成热，倒入金针菇、青椒丝，大火翻炒一分钟。

7、倒入鸡蛋一起翻炒半分钟，即可出锅装盘。

金针菇有很多种做法，现在做最简单

好吃的一种：青椒胡萝卜炒金针茹

材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。

做法：. 材料洗净改刀处理好；2. 热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；3. 煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；4. 翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；5. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。一道香甜可口，降脂减肥的一道金针菇做好了。欢迎品尝！

一般炒菜我比较拿手，金针菇能做的菜很多。有时候煲粥用因为属于菌类吗。有时候炖鸡肉也会用呀。还有就是炒菜也会去放金针菇这样可以很好的调味。我喜欢金针菇煲汤吧。煲汤还是很好的软柔清香。也会用来调凉菜，和粉丝一块调放一些青椒调出来的凉菜也很好吃。

金针菇配什么炒好吃？

我发现金针菇只要拿点极鲜的酱油，加点水，煮熟了，加点味精，味道就很好。而且吃了会上瘾，前两天刚吃过的，嘴巴馋了，自己去街上又买了一袋金针菇，这个吃法简单又好吃，令人垂涎欲滴。金针菇是菌类，对身体也挺有好处的。

食材：金针菇200克 香菇2朵 鸡蛋3个 葱10克调料：盐4克 花生油25克 鸡精2克做法：

1、先把金针菇洗净，去掉老的根。

2、鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

3、锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。

4、翻炒均匀。

5、放入香菇丝翻炒。

6、倒入鸡蛋液翻炒。

7、翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味即可。

金针菇炒豆腐做法

用料：金针菇200g，油菜300g，豆腐100g，油10g，盐6g，酱油10g。

做法：

1、金针菇、油菜一把，清洗干净。

2、豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄

3、煎好的豆腐盛在小盆里。还有一碗头一天泡好的木耳。

4、锅里加油，烧热，下葱末爆香，然后炒油菜，炒到油菜变软，把煎好的豆腐和木耳、金针菇倒进去，少添一点汤，炖两分钟，加少许盐调味就可以盛盘了。

主料

金针菇200克

豆腐1块

辅料

食盐1勺

生抽1小勺

葱适量

1. 热锅，放入适量的食用油，放入切成小方块的豆腐；

2. 待豆腐，煎至金黄，翻炒，动作要轻；

3. 再把金针菇，放入；

4. 调入适量的盐，翻拌下；

5. 加入少量的水；

6. 加入一小勺的生抽，搅拌；

7. 收汁，撒入葱花；

8. 装盘，就可以了；

1.香葱和金针菇都切去根部，洗净，豆腐在煮沸的盐水中滚1分钟，捞出豆腐切小块。

2.锅里烧开水，把金针菇扔进去烫软，然后捞出来沥水，这个过程很短，一分钟就行

3.香葱切小段，点火，锅里加少许油，下姜末爆香，下金针菇翻炒两下后加入豆腐，紧接着把香葱也扔进去快速翻炒，加一勺盐，几滴酱油调味，清淡美味的一道菜就出锅了。

金针菇炒菜花是怎么做的

金针菇炒菜花可以试试这样做，绝对好吃，材料：金针菇、花菜、培根、甜辣酱、牙签

1、金针菇、花菜冲洗干净把根部切掉，培根当中斜切，牙签剪成两半

2、箭头朝里向外卷，用牙签固定。

3、不沾锅热一下就直接放进去，无需放油和佐料，因为培根是咸的而且很油。

4、金针菇会出很多的水，出水很多了就可以翻身了。

5、煎到金针菇微焦就可以出锅了。

金针菇炒菜花是怎样做的？

我个人认为，金针菇炒炒菜花怎样做？

那么肯定，首先是要把菜花整理出来，给他整成小块小块的，然后再用开水给他穿一下，钻好了以后，那么再吵的时候他就不会散，不会烂，所以说针菜花炒好以后再放金针菇下去，金针菇是不能不能吵得很九的会超勇的，所以说蹲花菜好了以后再放金针菇就可以了，你说对吗？

先把金针菇的根用剪子剪掉，然后用手撕成小朵或者撕成松散的小块，泡在水里，把菜花用刀切成小朵，清洗一遍，然后放在锅里用热水焯烫一下，再把金针菇也用热水焯烫一下，焯烫的过程中往锅里放一点点盐，会让菜保持原有的颜色，而且更清脆，然后锅里倒油，葱姜蒜爆香，倒入菜花金针菇，加入酱油，盐等佐料，

步骤1.金针菇和青椒洗净待用2.金针菇焯水 切段 青椒切丝 菜花掰成小朵 也焯水3.肉片切好 用淀粉拌一下4.锅中放入适量的油 放入肉片 煸炒5.放入葱花 姜末 生抽6.放入菜花 翻炒7.放入金针菇 青椒8.放入盐 翻炒9.放入一点花椒油10.放入适量的芝麻油11.翻炒均匀 即可出锅小贴士菜花要焯水 时间要久一点 否则菜花太硬 金针菇焯水时间要短

好吃的金针菇炒藕片怎么做好吃又简单，做

主料 金针菇200克 莲藕150克 辅料 花生油15毫升 盐1克 蒜苗30克 酱油10毫升 胡萝卜15克 金针菇炒藕片的做法 1. 准备食材 2. 将金针菇用水焯一下 3. 莲藕焯一下 4. 热锅放油，放入蒜苗爆出香味 5. 放入金针菇翻炒几下 6. 放入藕片翻炒几下 7. 放入酱油 8. 放入胡萝卜翻炒几下 9. 加入盐炒匀即可 10. 先将莲藕片摆入盘中，再将金针菇放在中间即可 烹饪技巧 莲藕切片后先用水泡一会，炒的时候要旺火快炒

蒜蓉金针菇炒空心菜怎么做

蒜蓉金针菇炒空心菜做法

用料

空心菜 一把

蒜 3瓣

盐 适量

猪油 适量

红椒 适量

做法步骤

1、准备清洗好的空心菜、蒜头和一点红椒丝配色。（一道好吃的菜配色点缀也是增加食欲的灵魂之一）

2、起锅下猪油，油温七八成热下蒜蓉爆香。（炒青菜下猪油比较好吃，蒜蓉一定要爆出香味，这样菜才会有蒜蓉的香味）

3、加入空心菜

4、然后加入红椒丝和适当的盐开大火翻炒至变色即可出锅。（炒青菜不要炒太久，然后变黑，青菜很容易就熟啦！变色的时候口感是最脆的，而且色泽也是最好看的）

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