莴笋和什么炒好吃

莴笋一根大约400左右，去皮洗干净切丝，猪瘦肉250克清洗干净晾干水，逆着纹路切丝，青红辣椒各一只洗干净去籽切丝。

把锅烧热下油，下蒜末爆香，猪瘦肉倒进锅下3一5滴料酒，翻炒至瘦肉变色后，倒入莴笋丝和辣椒丝，加入一小匙盐、鸡精、酱油、蚝油，翻炒均匀大约三分钟左右即可出锅！

青笋炒什么最好吃

炒肉

1、莴笋削皮。

2、切成小片状。

3、瘦肉切成条状，小米椒切碎。

4、锅内放油，油热后加入小米椒与肉，翻炒至变色。

5、放入莴笋，翻炒，期间可多次少量的加入水。莴笋快变色时加入酱油，盐和十三香。翻炒均匀。

莴笋最好吃的做法炒菜

制作主料：莴笋2根、甜椒半个

制作调料：大蒜2瓣、香葱1根、盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、香油1小勺、水淀粉1勺

做法步骤：

【步骤一】：把莴笋去皮，先切成菱形块，然后改刀切成菱形片装盘备用。

【步骤二】：甜椒把籽去掉，改刀也切成菱形块，大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把莴笋倒入锅中，焯水20秒钟，用以去除异味，同时进入点盐味，也可以减少炒制时间。

【步骤四】：莴笋焯完水然后捞出来把水控干备用。

【步骤五】：炒锅中放入一勺油烧热，开小火把葱蒜放入锅中炒出香味。

【步骤六】：葱蒜炒香，倒入莴笋和甜椒，用大火翻炒，把莴笋水汽炒出来，同时把甜椒炒断生。

【步骤七】：莴笋炒出水汽，甜椒炒断生，依次放入盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺，继续大火翻炒，大概翻炒七八下，倒入准备好的淀粉水和一勺香油，继续大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。

材料

主料：莴笋1根；

辅料：油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量

作法：

莴笋一根，洗净去皮儿，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅装盘。

小贴士：这道菜做的时候一定要快，炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分，吃起来就会软软的不脆了，所以要掌握火候和炒制时间。

食材

莴笋: 450g；油: 适量；盐: 适量；干红椒: 6个；大蒜: 适量；鸡精: 少许；

步骤

莴笋削去外皮，切成约三毫米的薄片，大蒜拍碎，红椒洗净备用。

锅内倒入适量油烧热，放入大蒜和红椒炝锅。

下入莴笋片，大火翻炒至断生。

最后放入适量盐和鸡精炒匀即可。

1、食材：莴笋2根、瘦肉适量、食用油适量、食用盐适量、老姜适量、嫩肉粉适量。

2、首先是把莴笋去皮，洗干净后切片备用。3、瘦肉切片，越薄越好。4、切好的肉片用嫩肉粉和姜末拌好备用。

最好吃的做法就是，把莴笋去皮切丝，在切点彩色的红椒丝，都放入盆里面，放一勺盐一勺白糖拌均匀，放一旁淹制水份出来，以后用手挤干，放入盘子里在放一勺白糖，半勺盐，味精，香油少许蒜沫和香菜叶子用手抓拌均匀，哇好看又好吃

莴苣可以烧什么菜好吃

烧五花肉最好吃



1.干莴苣用清水泡半个小时，洗净干净挤干水分



2.肥五花肉，生姜，蒜子，大料，朝天椒准备好



3.锅烧五成热放肥五花肉榨油，榨出油开小火放生姜蒜子大料朝天椒榨香



4.放干莴苣开大火快速翻炒均匀



5.翻炒均匀放盐生抽老抽继续翻炒之入味



6.OK装盘

王刚大厨炒莴笋片怎么炒的好吃

步骤/方式1

备好材料，莴笋去皮洗净

步骤/方式2

莴笋切片，不用切特别薄，撒上五克盐腌制

步骤/方式3

配料切碎，二荆条切块，没有腊肠切片

步骤/方式4

15分钟后把莴笋清洗一下 ，挤一下水分

步骤/方式5

锅烧猪油， 冒烟后加入辣椒，蒜头， 炒出香味

步骤/方式6

放入莴笋片大火翻炒 ，加入一勺耗油即可

步骤/方式7

出锅，非常清爽的炒莴笋片就做好了

步骤1

180克五花肉洗净去皮后切成薄片。

步骤2

莴笋刨去皮后洗净切薄片。

步骤3

热锅下油放入五花肉，煸炒出油，炒至金黄，煸出来多余的油盛出

步骤4

加入1勺生抽，3克盐调味翻炒均匀上色。

步骤5

最后加入莴笋薄片翻炒一会立马出锅。

步骤6

成品

以上全部就是关于莴笋炒什么好吃的详细介绍，如果对你有所帮助或希望获取更多莴笋炒什么好吃的资讯内容，欢迎收藏关注本站。

标签: 莴笋炒什么好吃