红薯做的各种小吃

一红薯蒸熟切成厚片，晒干或者烤干当零食。

二红薯蒸熟捣成泥，加入酵母放入面粉做成红薯小馒头。

三红薯蒸熟捣成泥，加入鸡蛋牛奶淀粉做成小丸子，擀成片，切成条，油炸成金黄色做成红薯小丸子，小薯片，小薯条。生红薯切成片晒干磨成面，烙成饼，做成窝窝头，也能做汤，还能做成凉粉。各种各样的。小零食都来自红薯。

食材：红薯700克，糯米粉80克，蛋黄液适量，黄油一小块，炼乳少许，芝士碎少许

做法：

（1）红薯去皮切小块上锅蒸30分钟，压成泥加入一小块黄油，炼乳搅拌均匀。

（2）加入糯米粉揉成光滑面团，取50克左右大小的一块，揉圆压扁包入芝士碎，捏成小方块。

（3）表面刷一层蛋黄液，烤箱200°烤23分钟即可。

用红薯能做各种小吃，首先红薯干。红薯削皮上锅蒸熟，切成厚片，用烤箱低温烘干，就可以吃了。

红薯蒸熟后，压成红薯泥，加适当糯米粉，搅匀，团成一个个小丸子，下油锅炸成金黄，捞出，即可吃，又甜又糯

做法步骤

1· 1，准备食材。红薯，玉米面，面粉，小米，糖。

2· 2，红薯去皮切片蒸熟，小米提前泡到手能捏碎。

3· 3，把红薯放到玉米面跟面粉混合，放30克油，适量水份跟糖。

4· 4，和成面团。

5· 5，捏成窝窝头。

6· 6，外面裹一层小米。放进蒸屉里。

7· 7，蒸到小米熟透就可以了，十几分钟。

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