大豆是指什么豆（大豆是什么豆图片）
更新时间：2024-01-21 19:56:34 •阅读 0
大豆是指什么豆
大豆是一种植物蛋白丰富的豆类作物，科学名称为大豆（Glycine max）或黄豆，是豆科植物的一种。它是世界上最重要的粮食作物和油料作物之一。大豆种子通常由黄色、绿色或黑色的皮颜色包裹着，种子内含有高蛋白质、植物油、膳食纤维以及各种维生素和矿物质。大豆可用于食品加工，如制作豆腐、豆浆、豆腐干等，也用于制油加工，提取豆油，且由于其营养丰富，被广泛应用于素食、养生和保健等领域。
大豆指的是黄豆。
虽然大豆和花生都是油料作物，但是大豆的果实是挂在豆杆上的，花生则不同，它的果实是长在土壤里的，它们的种植方法也不一样，大豆种植密度要比花生种植密度大，大豆田间管理要比花生好一些，採收也相对简单一些。
所以大豆和花生不是同一类型的作物。