啤酒纯酿和精酿区别

啤酒纯酿与精酿区别主要是原材料有差别。

纯酿啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水三种原料经酵母发酵制作，典型代表是德国啤酒。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了德国纯啤酒令规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。

精酿啤酒属于更加高端一点的啤酒，其只采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行的酿造，不添加任何的人工添加剂，所以其麦芽的含量会比较多，而且在酿造的过程中采用的都是非常上等的原料酿造而成的，也可以说精酿啤酒是人们对于啤酒的更高一层的追求。所以精酿啤酒的价格会比普通的啤酒价格偏高很多，但是即使精酿啤酒还是非常受到市场的认可和消化者的喜爱。

白啤和精酿区别

白啤一般就是小麦啤酒，其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多，通常会有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。

精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，不添加任何人工添加剂，同时，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的材料酿造而成。

精酿啤酒好处与害处

精酿啤酒相对于传统的大规模酿造啤酒有着独特的风味和口感，同时也有其好处和害处。

好处：

1. 味道更好，更有创意：精酿啤酒酿造时，可使用更多的口感香味较为鲜明的原料，并更能表现出原料的个性，让人体验到不同的味道和口感，有很强的创意性和个性化。

2. 营养更丰富：在精酿啤酒的酿造过程中，由于麦芽中营养物质的保留率更高，这些物质比如维生素B、蛋白质、矿物质等就会更多存在于精酿啤酒之中。

害处：

1. 价格较贵：在酿造过程中，生产精酿啤酒所需的成本以及生产周期等方面都比大规模酿造啤酒更高，因此售价也相对较贵。

2. 酒精度数高：精酿啤酒的酒精度数有时比较高，长时间饮用可能导致肝脏及其他器官受到伤害。

总的来说，精酿啤酒和大规模酿造的啤酒有着不同的特点，消费者需要根据自己的需求和身体状况做出选择。如果喜欢尝试新口味，但要适度饮用，同时选择信誉比较好的品牌或者经过认证的店铺购买。

精酿啤酒的介绍

精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

发酵工艺

精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。

发酵时间

精酿啤酒因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

鲜啤和精酿的区别

存放和设备不同。

一、存放时长的区别

精酿啤酒，不管是用瓶装或者罐装经过杀菌工艺后，只要不打开包装可以存放较长时间，一般能达到270天;

精酿鲜啤，酒液在打出来之后，两小时内饮用口感很好。

二、设备包装的区别

精酿啤酒，需要酿酒设备、罐装设备等，包装完成出厂;

精酿鲜啤，只需通过打酒机打入啤酒袋、或者啤酒杯直接饮用即可。

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