毛肚是什么动物身上的?那个部位（毛肚是什么动物身上的哪个部位）-助攻财富

毛肚是什么动物身上的?那个部位

别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚,牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。黑毛肚和牛百叶两者是一个东西,都是牛的第三个胃。通常将天然未经过加工呈灰黑色的叫黑毛肚,经过加工(用明矾和碱泡制)叫牛百叶,这就是我们为什么看到两者是不一样的。

毛肚是什么动物身上的

牛

毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物，是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品。

毛肚是牛身上的瘤胃。

毛肚又名“牛百叶、千层肚”，毛肚分两种，一个是吃饲料长大的毛肚发黄，一个是吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。而白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。

牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃4个胃室。瓣胃其实就是百叶，由于瓣胃里面的一层呈叶片状，所以被人们称为百叶或千层肚。

　　毛肚是牛身上的胃，牛身上有瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃四个胃，毛肚就是其中的瘤胃。我们常吃的毛肚有黑、黄两种颜色，发黄的毛肚大多是吃饲料长大，发黑的毛肚大多吃粮食长大，它富含蛋白质、钙等营养物质，可用来做火锅、凉拌菜。

毛肚是牛的胃的一部分。
因为牛的胃是由4个部分组成的，并且每一个部分都有不同的功能，其中第三个部分叫做瘤胃，就是我们常说的毛肚，用来储存粗纤维食物的。
所以毛肚是牛身上的胃的一部分。
另外，毛肚也是一道非常有名的菜品，有很多种不同的做法，例如清炖毛肚、麻辣毛肚等等，非常受到广大食客的喜欢。

毛肚是牛身上的瘤胃，主要分为黄色和黑色两种，其中拥有黄色毛肚的牛是吃饲料长大的，拥有黑色牛肚的牛是吃庄稼长大的，而且牛是反刍动物，具有瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃等四个胃，其瘤胃由平滑肌组成。