蘑菇怎么种植

一、培养料配方。⑴稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰.培养料采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3—4次，然后进菇房或菇棚，加温至65℃左右保持6—8小时，后降温至52℃保持3天，进行后发酵。 二、播种及发菌期管理。采用二次撒播法。即先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风。 三、覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰，龙糠灰与泥土的比例为20:1，用前喷甲醛消毒，水分掌握在捏得拢、撒得开，pH值为8左右。覆土厚度3—4厘米，每平方米喷清水2.25公斤，紧窗，土层缝隙里有菌丝冒出时补土。 四、出菇管理。覆土后约15天，菌丝开始扭结成原基，这时进行通风、喷水，使床面始终保持湿润状态，同时菇房（菇棚）内保持较高的空气湿度，达到85%—90%。 五、病虫害控制。一潮菇结束后，用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面，同时加大通风量，使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑。

蘑菇怎么养殖好

蘑菇就是食用菌，它的养殖方法很多，地域不同，采取的方法也各不相同。就东北而言，采用下面四种方法比较普遍。
图为野生牛肝菌
一，畦式养殖，一般在室外养殖时采用。这种方式，大多选择背风避阳的地块，在地上开畦，畦深80～100厘米，长宽依地势，可宽可窄，畦过宽，可在畦中留过道，以利于采摘，触手可及为宜。畦做好后，晾晒数日，畦面撒生石灰，或喷洒波尔多液，进行消毒灭菌。之后即可撒种、覆土、保湿，进入养殖过程。另外，如所选地块向阳，可用遮阳网遮阴，不影响蘑菇生长。此法一般用于养殖金针菇、鸡腿菇、平菇等，缺点是温度控制难，蘑菇品质较差。

图为蘑菇养殖畦示意图
二，袋式养殖，此方法室内、室外养殖均有采用。所谓的袋式养殖，就是将蘑菇培养基和菌种装入特制规格塑料袋中，进行养殖。蘑菇品种不同，所需塑料袋的规格也不相同。平菇大多选用18×40厘米或20×50厘米（直径×长度）规格，金针菇、木耳、杏鲍菇大多选用17×24厘米规格。培养基和菌种装袋后，进入养菌期，待菌丝发满菌袋，采用或码垛（平菇）或摆袋或挂袋方式，将菌袋放入养殖场地，即可开袋进入出菌过程。

图为棚内码垛的袋装平菇
三，槽（碟）式养殖，此方法只能室（棚）内养殖。这种养殖一般在室内或棚内设置层架，把把特制的槽或碟置于层架上按顺序排列好，槽（碟）内装培养基和菌种，让蘑菇在槽或碟内生长。北虫草和滑子菇一般采用此方式进行养殖。

图为养殖室内滑子菇生长状态
四，工厂化养殖。所谓的工厂化，顾名思义就是把蘑菇养殖按工厂模式予以体现。从菌种培育、培养基制作 、装袋、灭菌消毒、接种、养菌、生长、出菇实现流水化作业。运用水电设备、机械设备、温控设备、喷淋雾化设备、灯光、密闭厂房等人工模拟蘑菇生长环境，全天候控制蘑菇生长。目前计算机科学也已在此领域广泛应用。采用这种方法的蘑菇养殖只是前期投入大，但是产品质量好，很轻松的就能生产出有机产品，见效也很快，工厂建成投产后，一个养殖周期即可获得可观的效益。是蘑菇（食用菌）养殖的发展方向，也代表着蘑菇（食用菌）养殖的发展水平。我国台湾、日本、加拿大这种养殖比较普遍，近些年，我国很多大企业也参与其中，在南北方均有大的养殖工厂建成投产。

图为工厂化养殖自动接种设备
以上就是蘑菇养殖中采取的、比较普遍的几种方法，供大家参考。

要想种植蘑菇最好在秋收后备好主料，在8、9月份开始准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，3月份左右就可以出蘑菇，5月份左右蘑菇就成熟了。

种植蘑菇时首先要对养殖的棚提前进行消毒，过两三天后进辅料，室内铺料厚度在15厘米，边铺边拌，要注意的是在28摄氏度以下再进行播种菌丝。

播种菌丝的时候注意给播种者进行消毒，播种过程中种植户可以采用多次播种的办法，每瓶种可播0.7~0.8平方米。

菌丝播种后3天内要紧闭大棚，保温保湿，确保菌丝的萌发和生长，3天以后可以在晚上适当的通风换气，15天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上。

当菌丝长土缝的时候开始浇水，促使蘑菇生长。蘑菇生长最适温度是10-20度，所以要注意保证大棚内的温度控制在合适的温度里。

在采收蘑菇时，采取采大留小的方法，先旋转再摘下，注意千万不要伤到周围的幼菇。 每批菇采完后，彻底的去掉清除蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。

自己怎么种蘑菇，第一条先得动手动脑。手的话自己操作，脑的话跟我来就行了→

自己在家能种蘑菇，第一步，收到菌包后，准备一个大一些的塑料桶或者纸箱（纸箱的话最好在里边垫上一张防水薄膜），在里边倒入一小杯水，把菌包封口处的报纸撕掉，然后将菌包在塑料桶里边。（当然有泡沫箱的话，也可以把这些菌包放在泡沫箱里面）。 第二步，在桶上面盖上一张报纸，用喷水壶把报纸浇湿，每天早晚各一次（有条件的可以多喷几次，保持报纸潮湿是最好，但是也不要太多水），浇水要注意，只要浇湿报纸就行，尽量避免水浇多了滴到料面上，如果水浇多了，请把报纸拿起，将上面多余的水抖掉。每天浇水的时候把报纸动下，一是能让下面的袋子透气，二是可以看看有没有菇蕾长出来，如果有菇蕾出现，可以适当增加喷水的次数，但还是要注意水量不能大，最好不要淋到料面让料面积水，如果发现料面有积水，要及时把袋子拿出来，把多余的水倒掉。 第三步，出菇管理：一个星期左右，可以看到已经开始出菇了，当然出菇的时间跟管理有关系，管理好的，菌丝长满后5-7天就开始出菇，空气比较干燥，管理不是太好的，可能要20天左右才开始出菇，这些都是正常的。（出现菇芽之后就不能盖报纸，一定要把报纸掀开，每天要加强喷水保湿）。 出菇后就要每天勤管理，一定要多观察，因为有菇长出来了，生长就是很快的了，基本三到五天就长老了。（温度低就长得慢，温度高湿度大就长得快) 第四步，收菇：摘了之后，就开始进入下一阶段的管理。这个也很关键哦，很多朋友抱怨回去之后只收了一批菇之后就没见长第二次了，这个就是没有管理到位的原因啦！这里特别要说明的是摘蘑菇，可不是一朵一朵的摘哦，要一整簇的掰下来。（以平菇为例），掰下之后，要用干净的小刀或着木条把残存的菌柄、死菇清理干净，让出菇口露出新鲜的培养料。（虽然没图，但我还是爱你们的）

提问者将如何种蘑菇提出，又将一张平菇中凤尾菇照片放了上去，引出了一大批假专家在夲回答中吹吹牛哈!

蘑菇通常指双孢蘑菇，是属伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是栽培规模最大世界性食用菌。而在中国却很少，有也是原来为赚起外汇，搞的出口基地，主要在几个大城市郊区。

因为这东东需要的原料主要为，牛粪，马粪，猪粪，鸡粪，而现在的中国这些粪类都作肥料，或遗弃，首先原料缺乏。再说中国人除几个大城市中有少量部分出现，菜市场，超市出现的食用菌类菜基夲为香菇，平菇，金针菇，木耳类。所以大部分人都错误将蘑菇这词用在这香菇，平菇类上了。

想学习这蘑菇技术不太难，也就是香菇，平菇技术上加培养基发酵问题，再将食用菌蘑菇中六因子读懂，将与其它不同的理出弄懂即可。

营养，

培养料培养时的碳氮比在30一33:|为宜，到菌丝生长发育成熟，到子实体分化和发育的碳氮比为17:1这样最为宜，产量最高。

温度，

蘑菇菌丝体生长温度范围5一33度，5度以下生长缓慢，33度以上菌丝生长基夲停止，最适生于24度。

蘑菇子实体生育适宜为4一23度。最适于16度，高于19度子实体生长快，柄细长，品质低劣，开伞。低于12度子实体生长过慢，菇大，肥厚，但产量低。

水分

培养料时含水量60%左右，低于50%时菌丝生长慢，不易形成子实体，高于70%培养料内氧气不足，也不易生成子实体。

空气

蘑菇是好氧菌。不管是菌丝时，还是子实体时都需要充足氧气，二氧化碳浓度0，5%时会抑制子实体分化，所以必须时常通气，供给充足氧气。

酸碱度，蘑菇菌丝体生长在PH5一8之间，最适pH7左右，较其它担子菌稍偏碱性，由于蘑菇菌丝体生长时会产生碳酸和草酸，同时在菌丝周围和培养料中发生脱碱(氨气蒸发)现象，而使菌丝的生活环境后变酸，培养料在播种时可pH应在7，5一8之间，这样还能显著的抑制霉菌发生。

光线

光线对蘑菇没有重要直接作用，但光线对蘑菇也有一些些间接作用，光线可使菇床温度升高，直射光线可使菇体表面干燥变黄，品质下降。

掌握以上绝对需关注的种蘑菇六因子后，可参考平菇床栽法学习了，(写了这么多是因为国内实际栽培蘑菇工作者少，你可能无从学起，夲人以前是食用菌研究所栽培技术实验推广员，才准确告诉你关建知识，所有的，写几万字也也不完)。望回答对提问者有用。

自己种蘑菇，首先要有温棚，应为蘑菇生长环境一般要在适宜的温度和湿度下载培。在北方寒冷的季节，还要升火加温。二是种蘑菇，还要根据品种不同，制作不同的营养生长袋。一般用锯沫和棉子壳，按一定比例加湿拌均，进行装袋。营养袋装好后，还要接种菌种。菌种还要进行高温灭毒，消除杂菌。进行接种菌种后，把营养袋摆齐上架，每天按要求保持好温棚的湿度等。种蘑菇要把握好每一项技术细节。

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