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晚饭吃多少好(晚上吃什么不胖还减肥)

晚饭吃多少好

年底,公司业务繁忙。翟先生下班回到家已经8点半,桌上太太给留了饭菜,翟先生刚盛了碗热汤,手机弹出一条消息:晚上6点后吃饭对心脏不好……翟先生眉头一皱,做出选择: 。

A. 忽略这条消息,继续吃饭B. 健康要紧,不吃了C. 少吃点

「1」晚餐时间对心脏健康的影响

在翟先生纠结的时候,我们来看看这项来自美国心脏协会(AHA)2019科学年会上的相关研究。

图 | 美国心脏协会(AHA)年会研究截图

研究人员在112名平均33岁的女性中开展这项为期1年的研究,重点记录她们的每日饮食及就餐时间。在研究开始及结束时,还采用美国心脏协会定义的“Life's simple 7”心脏健康指标,对她们的心血管健康状况进行评估。

图 | 美国心脏协会(AHA)Life's Simple 7

Life's Simple 7源自美国心脏协会发布的心血管健康指南,通过7项指标改善人们的饮食和生活方式,以达到理想的心血管健康。7项指标包括:不吸烟、维持适当的体重、有规律的运动、健康的饮食、理想的胆固醇水平、理想的血压水平和理想的血糖水平。

研究发现,晚间摄入的热量占每日摄入热量比例较高的人,患心血管疾病的风险更大。

傍晚6点以后摄入更多卡路里的受试者,往往血压更高、体重指数更高、血糖长期控制状况更差。晚上8点以后热量摄入过多,心血管健康也会出现类似的下降。

图 | Pixabay

目前为止,预防、改善心脏病的生活方式研究大多局限在吃什么和吃多少,这项研究的结果表明,控制晚上进食的时间及摄入卡路里的量,或许是一种可行的保护心脏健康的方式。

「2」6点还没下班,怎么办?

紧张、快节奏的工作生活状态,让我们的晚饭时间往后延迟了不少。

正如研究所示,在就餐时间不可控的情况下,我们还可调整傍晚6点以后的热量摄入比例来减少对健康的影响。

图 | 2019美国糖尿病协会年会(ADA)的一项研究,建议早、中、晚的食物配比应该是50%:30%:20%。

人体内的新陈代谢、胰岛素等激素分泌有其昼夜节律,这些身体机制并不适应晚上吃太多食物。同时,我们晚上的活动量相对较少,摄入的卡路里难以被消耗,往往没有真正为身体提供能量。

与晚上吃得多早饭吃得少的人相比,早上吃得多的人全天的饥饿感要更低一些。

「3」翟先生的选择

看到这里,翟先生发现1个小“bug”,美国心脏协会(AHA)这项研究的参与者都是女性。男性是不是不受影响呢?翟先生将文章转发给自己的私人医生,很快收到了答复:晚饭尽量少吃,睡前2小时最好不要进食,不要超过营养师制定的热量摄入标准!

翟先生的选择是: C

「领誉微课」

几条建议,让你的晚餐吃得更健康:

1、定量为好,不暴饮暴食

2、晚餐时间尽量在6~7点之间完成

3、晚餐多吃素食,少吃荤食

4、少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物

相对以往的研究,美国心脏协会(AHA)这项基础研究在心血管危险因素之间的关系提供了一些新的见解,让我们能够更好地理解和管理健康风险。

无论你是20岁、30岁、40岁还是更大年纪,从现在开始关注自己的心脏健康,都是最好的时候。

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1、不同时间段的生理需求人体的每一次进餐都与生理需求有关,不同的时间段身体会有不同的变化和需求。12:00—20:00,身体的各种能量被消耗,需进食补充。此时是进食的集中时间。午餐要吃得饱,补充上午损耗的营养和能量,以满足身体的需求。午餐过后大约4—5小时是晚餐时间,晚餐不能超过20:00进食。20:00—24:00,消化系统逐渐进入休息状态,新陈代谢下降,营养素开始进入身体各个细胞,开始准备修补组织与器官。如果在此时进食,由于消化系统的工作效率下降,胃酸分泌减少,胆汁、胰液、肠液等消化液的分泌也大打折扣,而食物中如果含有大量的高蛋白和脂肪,这些食物就会在消化道滞留、发酵,易造成消化系统的疾病,第二天早起会有口臭的状况。所以晚上八点钟以后尽量不要进食,除非你要加班得很晚,你可以在睡前两小时吃一些易消化的食物,如水果、一小片面包和牛奶。

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我们每一个人,都应该明白自己每天需要从食物中获得多少能量,才能保证正常的需要量。这个能量包括人体自身的基础代谢与工作活动所需要消托的能量。根据身高体重及劳动强度可以计算出每天应该撮取的能量,能量分配最好按早中晚三餐按30% 40% 30%的分配比例比较合适。一般晚饭七分饱以下就好

如果每天总能量超标,肯定会逐渐的变胖,因为多余的能量会转变成脂肪贮存,因些体重增加。正常的情况下,人体晚上进入睡眠状态,会相对的减少能量的消耗,同时也希望能减少消化食物的工作,让肌体及各脏腑器官进入休息与休养或者是修复的状态。如果晚餐经常过量,将会对脏腑器官及肌体的休养,休息及修复产生影响。同时过多的食物摄入,也会产生过多的能量转换成脂肪。在脏腑器官工作效率下降的情况下,新陈代谢障碍的出现,湿气和水份及代谢出的废物垃圾的积累,也会让身体体重增加!

睡前喝牛奶好还是豆浆好

严格以“睡前”来说,是豆浆好一点。

牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必需的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钙、磷、钾等矿物质配比合理,易于人体吸收。晚上血液中的钙水平会下降,牛奶中含有的钙质可有效补充。

只不过,牛奶并不具备助眠作用,摄入那么一点量的L色氨酸是毫是没用的,虽然流传广远,但那是谣言。

至于豆浆,豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、多种维生素、烟酸、大豆蛋白质、纤维素、多种矿物质等营养成分,具有促进消化、降压降脂等作用。有所谓“胃不和卧不安”,豆浆促进消化的作用,对于睡眠来说更重要。

豆浆中所含的植物固醇以及钙、钾、镁等营养物质是对抗钠盐的,有助于防治高血压,同时还有助于加强心肌血管兴奋,改善心肌营养、降低胆固醇、促进血液循环、防止血管痉挛。豆浆中所含的镁元素,能改善脑血流,所含的卵磷脂也对脑细胞有益,也就是说,豆浆可以从心、脑血管两方面为睡眠提供更好的辅助。

所以,实际上豆浆的助眠作用要大于牛奶。睡前喝的话,还是豆浆更合适。当然,要注意不可多饮,同时,最好不加任何调味品。

豆浆中含较多的膳食纤维,对肠胃有一定的刺激性,一般不宜在睡前喝,对睡眠有一定影响。一般还是在睡前适当喝些牛奶,对帮助睡眠有好处。同时牛奶中含较多的蛋白质和钙,适当喝些牛奶,对补钙有好处,对骨骼有好处,睡前适当喝些牛奶,对身体有好处。

晚上喝豆浆好。  牛奶和豆浆都富含很多营养物质,对人体有益,但是经调查牛奶适合于男人喝,豆浆更适合女性。特别是对于黄皮肤的中国人,豆浆更适合。对于处于30~45岁的女性而言,妇科疾病频发,乳腺肿瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿,这些疾病都与雌激素水平变化密切相关。这个阶段要多喝豆浆。  鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强。以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。   豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品,豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

除夕那天你家一天三顿一般都吃什么?是早上丰盛还是晚上丰盛

除夕是一年当中最重要的日子,这一天意味着“辞旧迎新”,并且要晚睡守夜,所以一般这天早上起的都比较晚。为了晚上能够多熬夜,等到起床的时候对于早餐也不是那么期待了!

我家除夕的三顿饭都吃什么

一,早餐

因为过年前按照传统的风俗习惯,我家里都会蒸馒头、炸鱼、炸丸子、蒸发糕、卤制肉食,这些一般在除夕前一天也都基本完成了!

我家里平时的早饭大多以稀饭、馒头、面包、牛奶为主,但是除夕早上一般是不做的。因为做了怕剩下,尤其是稀饭、咸菜之类的,家里的老人是坚决不允许在过年期间的餐桌上出现的!所以除夕这天的早上,家里基本都是热点馒头、油炸的食品,搭配牛奶一类的来食用。

二,午餐

我家里除夕最丰盛的就是午餐,一般这顿饭要在下午二点左右开始。这个就是我家里一年当中最重要的饭——“年夜饭”。

我家里的年夜饭基本每年都是十二道菜,这个由我来掌厨。一般从制作到菜品全部上桌,怎么也得4个多小时。

一般都是从上午九点左右开始制作,煎炒烹炸的样样都要有。必须要把自己的厨艺“尽情发挥”出来,盘子也要摆的“有模有样”的。

这顿午饭大约要吃上两个多小时,桌上的菜也肯定会剩下不少,毕竟需要“年年有余”。加上不知道为什么?平时老想着过年吃这个、那个的,等到做好了一上桌,大家反而都不怎么感兴趣了!反而要想着吃一口生菜、黄瓜之类的菜品。

三,晚餐

因为午餐的延迟,家里年年都是在春晚开始的时候,一家人围坐在电视机前,开始擀皮包饺子。

不过现在包饺子擀皮已经省了,都买现成的饺子皮。然后一家人边看春晚、边包饺子。等到外面的鞭炮声,响的听不清电视里的声音的时候,就开始张罗煮饺子,并且把中午剩的菜热一下。

这时候大人会领着孩子出去放鞭,鞭放完了!回来饺子也已经煮好、端上桌了!这个就是家里的晚餐,基本上怎么也得十一点左右才吃。

以上就是我家里多年的传统,以前家里除夕还经常有“两顿饭”的时候。也就是上午十点左右一顿,另一顿要等到晚上六、七点才吃。不过过年家里零食、各种油炸食品、水果、饮料都不缺,谁饿了!就自己找吃的去!过年最不亏的就是“嘴”,就怕到时吃不进去而已。

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