大家好，今天给各位分享吃完螃蟹千万别碰种食物的一些知识，其中也会对吃完螃蟹千万别碰种食物是什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧。

吃螃蟹不能碰的种食物

螃蟹又要怎么吃才能祛除其寒性呢，螃蟹是一种肉质分鲜美的食物，但是在吃螃蟹的时候有很多需要注意的事项，在吃螃蟹的时候有哪些食物是不能喷的呢。

螃蟹属于水产类食物，性寒，所以在吃螃蟹的同时不宜再食用其他寒凉性食物，例如冷饮、绿豆、苦瓜、梨子、西瓜等，不然食用后会导致体内寒气加重，对脾胃造成双重刺激，特别是对于本身寒气较重的人来说，过多摄入寒性食物很容易出现腹痛、腹泻等不适症状。

吃完螃蟹之后不建议吃像柿子、李子、石榴、葡萄等高鞣酸含量的食物，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，两者一起食用会在体内发生反应生成鞣酸蛋白，从而影响身体对蛋白质等营养的吸收，同时形成的沉淀还会在肠胃内，容易引起肠胃不适。

螃蟹中嘌呤含量并不低，所以不建议将螃蟹和其他高嘌呤食物一起食用，例如海鲜、啤酒等等，不然过多摄入嘌呤会影响体内尿酸的正常代谢，当血液中尿酸含量升高时，就容易引发痛风。

吃完螃蟹之后不宜食用过多酸性含量高的食物、例如柠檬、百香果等，否则会使得酸性物质和蛋白质接触后蛋白质发生变性，从而会影响身体对营养成分的吸收。

蟹肉中蛋白质含量非常高，因此在吃螃蟹的同时最好不要再食用其他高蛋白食物，不然会增加肠胃的消化负担，同时还不利于肾脏的健康，因为蛋白质最终都需要通过肾脏来代谢。

在蒸螃蟹的时候可以加入几片生姜，温热的生姜能中和螃蟹的寒气，从而能减少对脾胃的损伤，另外生姜还能去腥，同时能杀灭部分螃蟹中的细菌。

蟹心是螃蟹内一个边形的白色物质，是整个螃蟹体内寒气最重的部位，所以在吃螃蟹的时候一定要将该部位去掉，这样能减少寒气的摄入。

在吃完螃蟹之后可以适量喝一杯姜茶，姜茶具有温中祛寒的作用，同时其中的姜辣素能增加肠胃的消化功能，能帮助螃蟹更好的消化。

吃完螃蟹千万别碰种食物是什么

蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等，因此不但味道鲜美，而且营养丰富，但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状，吃完螃蟹不要马上吃水果。

螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情，很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

吃蟹时和吃蟹后小时内忌饮茶水，因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也不要吃。

蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之，蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。

蟹心：也叫蟹角板，呈角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃，掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

以上内容参考：人民网-秋季吃螃蟹需避开大禁忌

吃完螃蟹千万别碰的种食物是什么

蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等，因此不但味道鲜美，而且营养丰富，但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状，吃完螃蟹不要马上吃水果。

螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作，螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

吃蟹时和吃蟹后小时内忌饮茶水，因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

真正的肥蟹的蟹壳是黑绿透亮的，证明有活力，蟹壳的色泽能直接反映蟹的质量，大多数人以为蟹壳黄，就说明蟹肥美、好吃，恰恰相反，这是蟹瘦弱、肉少的标志。

别看螃蟹蟹腿的绒毛觉得恶心，若蟹腿无绒毛，则是体弱无力，肉质不美的标志，这正是一只蟹发育成熟、老健的象征。

把蟹翻转过来，观察肚脐，如果肚脐突出的，就说明蟹膏肥满，反之，肚脐不明显或者凹进去，则说明螃蟹膘体不足，肉质不多。

俗话说得好，月团脐，月尖，因为公母蟹分别在这两个时间段性腺成熟，滋味和营养都极好，在农历月之前吃母蟹，可以吃其蟹黄，而月之后就要挑选公蟹，可以吃其蟹膏。

参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味，食用有禁忌

参考资料来源：人民网-螃蟹个部位千万别吃，盘点吃螃蟹大禁忌。

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