各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享螺蛳粉成广西非遗名片，以及广西何涛钻研螺蛳粉24年成非遗传承人,他对美食有怎样的热爱的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、男子钻研螺蛳粉24年成非遗传承人,为什么螺蛳粉这么容易上瘾

1、吃过一次螺蛳粉的人就会爱上它的味道，虽然螺蛳粉在大多数人看来是一个很臭的东西，但是它却也跟榴莲和臭豆腐一样吃起来很香。大家觉得螺蛳粉有上瘾的感觉是因为其中的酸笋能够调节它的味道，让人增加食欲，进而再品尝一次过后就能够留下流连忘返的感觉，使人忍俊不禁，想要再品尝一次。这也是螺蛳粉能够畅销全国，受到大多数人喜爱的重要原因，大家对螺蛳粉真的是又恨又爱的。

2、另外在吃螺蛳粉的时候很喜欢添加炸过的鸡蛋和鸡爪，这两种食物在螺蛳粉汤的浸泡下变得软糯、可口，炸过的鸡蛋吸收了汤底再吃的时候也不会有油腻的感觉，甚至还觉得吃螺蛳粉不吃炸蛋总觉得少了些什么，小编最喜欢其中的酸笋了，更是觉得酸笋是螺蛳粉的灵魂所在，没有了酸笋，螺蛳粉就失去了其原本的味道，螺蛳粉中的配料和粉丝的数量很多，尤其是当中的腐竹和酸笋更是不少人为之痴迷的食物。

3、嗦粉的过程也是会让人上瘾的，小编非常喜欢吃米质食物，螺蛳粉中的粉丝就是用大米制作而成的，嗦粉的时候可以享受吸溜所带来的快乐感。在吃上酸豇豆、腐竹、花生米时所带来的香气让嗦粉的愉悦感更强，吃螺蛳粉之前一定要先来上一口酸笋。酸笋就有的开胃效果，可以使我们吃得更多，也能够享受到更多美味的螺蛳粉。

4、要想吃到正宗的螺蛳粉，一定要去广西的门店，网上购买的螺蛳粉确实很方便，但是总觉得少了某些味道。螺蛳粉能够成为大家喜欢的食物和榴莲并重，可见大家对它的喜爱程度是很高的了。如果能够让螺蛳粉的味道做些许的改变，将其红油做的更辣一些则能够更加吸引大家前来品尝。

二、螺蛳粉申请非遗(传承中华美食文化的代表之一)

螺蛳粉申请非遗——传承中华美食文化的代表之一

螺蛳粉是一种起源于中国广西壮族自治区桂林市的传统美食，历史悠久。据传，螺蛳粉的起源可以追溯到唐朝时期。当时，唐朝的官员们在巡视边疆时，发现了这种美食，被其独特的口感所吸引，于是将其带回了中原地区。从此，螺蛳粉逐渐传播开来，成为了中国南方地区的一种特色美食。

具体步骤如下：，螺蛳粉的制作过程相对繁琐，需要经过多个环节才能制作出口感鲜美、香气扑鼻的螺蛳粉。

1.需要准备好螺蛳、米粉、猪骨、葱姜等食材。

2.煮猪骨汤。将猪骨放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转小火炖煮2-3小时，直到猪骨熬出白色的骨汤。

3.煮螺蛳。将螺蛳放入锅中，加入适量的水，放入葱姜等调料，用大火煮沸，再转小火炖煮30分钟左右，直到螺蛳熟透。

4.煮米粉。将米粉放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，再转小火煮10分钟左右，直到米粉煮熟。

5.将煮好的米粉放入碗中，加入适量的猪骨汤和煮好的螺蛳，再放入葱姜、辣椒、花生碎等调料，搅拌均匀即可。

螺蛳粉作为一种传统美食，不仅具有浓郁的地方特色，更是中华美食文化的代表之一。螺蛳粉的制作过程需要耐心和技巧，它所蕴含的文化内涵也是深远的。在螺蛳粉的制作过程中，需要讲究火候、口感和调料的搭配，这些都是中国传统美食文化的重要组成部分。

作为中华美食文化的代表之一，螺蛳粉的申请非遗具有重要意义。申请非遗可以更好地保护和传承螺蛳粉这一传统美食，让更多的人了解和体验螺蛳粉的独特魅力。同时，申请非遗还可以促进螺蛳粉的发展和创新，让螺蛳粉这一美食在现代社会中焕发出新的生命力。

三、广西何涛钻研螺蛳粉24年成非遗传承人,他对美食有怎样的热爱

1、在接受采访时，这名男子表示想让全世界爱上这种美味，由此可以看出他对这种美食有着非常浓烈的感情。

2、螺蛳粉作为广西特产之一，至今已有600多年历史，在中国南方及东南亚地区广泛流传，柳州螺蛳粉以其独特的风味和独特的加工工艺，享誉中外。螺蛳粉是以广西柳州地区特有的米粉为原料，辅以酸笋、腐竹、木耳、花生、辣椒等配料制成的粉制食品。

3、广西何涛钻研螺蛳粉24年成非遗传承人。

4、广西柳州的何涛在9岁时就开始学习做酸辣粉，因为父母是当地最早的那批酸辣粉摊主，因此在大学之后受到父母的影响，就选择回乡创业，他成为了全柳州第1个将螺蛳粉摊变成连锁店的人，钻研螺蛳粉24年成为非遗传承人。在接受采访时，这名男子表示有信心让全世界爱上螺蛳粉。他的工匠之路象征着广大螺蛳粉手工匠人对螺蛳粉的辛勤付出和创新创业的热情。

5、在多年以来，他用工匠般精益求精的执着精神，立志将柳州螺蛳粉打造成国民美食，以匠心为底蕴，以技巧做传承，用工匠精神为螺蛳粉产业发展，注入了全新的活力，为了更好的坚守自己的初心，他在生活中全身心的投入到螺蛳粉的研发之中，这也是因为他对美食有着极度的热爱。

6、螺蛳粉主要由螺蛳、花生、酸笋、木耳、香菇等组成。米粉入口爽滑滑嫩、酸辣可口、开胃下饭、解腻。特别添加了螺蛳粉特有的“螺蛳”味道令人回味难忘。柳州螺蛳粉（辣肉）已成为广西一张闪亮名片。何涛在此之前曾经一度担心这项手艺传承困难，目前看来他的这种担心是多余的。

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