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本文目录

1. 珍珠白玉汤出处
2. 珍珠玛瑙翡翠汤的来历
3. 关于珍珠翡翠白玉汤的典故
4. 珍珠翡翠白玉汤是什么
5. 珍珠八宝翡翠粥的故事

一、珍珠白玉汤出处

1、民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。

2、有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。

3、朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。

二、珍珠玛瑙翡翠汤的来历

1、相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。

2、有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又气，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩粥一煮，喂给朱元津吃了。

3、朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成汤献上，朱元津尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了，又让人找来一位他家乡的厨师去做。

4、这位厨师很聪明，他暗想：皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。

5、那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。

三、关于珍珠翡翠白玉汤的典故

1、明朝开国皇帝朱元璋小时候家里很穷，当过和尚也要过饭。有一次饿得眼看就要死了，遇到两个乞丐。把乞讨来的残渣剩菜熬了一锅，给他吃。他觉得简直是天下美味。就问是什么？乞丐说叫珍珠翡翠白玉汤。

2、后来他当上皇帝，天天山珍海味也觉得无味，想起来这道菜，就发布告示。两个乞丐接了榜，照原来做法又做了一遍。朱元璋一吃又酸又臭，这就是珍珠翡翠白玉汤的典故

四、珍珠翡翠白玉汤是什么

1、首先要准备好菜品包相传明朝开国皇帝朱元璋，一次兵败安徽徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。

2、因别无它物，随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了，端给朱元璋吃。不料味道竟十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴，问到“这是什么美食？”，随从顺口答道“珍珠（剩饭）翡翠（白菜）白玉（豆腐）汤”。朱元璋当了皇帝后，珍馐美味吃腻了，想起这种汤的美味，找御厨专门做此汤，取名“珍珠翡翠白玉汤”用以大宴群臣。说是美味佳肴，王公大臣也只能硬着头皮喝下去还不敢不一致称颂

五、珍珠八宝翡翠粥的故事

珍珠八宝翡翠粥是源于朱元璋，在朱元璋年少的时候家里贫穷从未吃饱过，在他17岁时父母死于瘟疫，后来，家乡闹饥荒，有一次，他一连三日没有吃饭在街上晕倒，后被一位老婆婆救起，将家中的一块豆腐和一撮菠菜浇上一碗剩粥一煮喂给他吃，他食后精神大振，就问老婆婆给他吃的什么，那位老婆婆苦中求乐开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉粥”，这便是珍珠翡翠白玉粥的来历

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