胗”拼音【zhēn】，鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。生物学上称为砂囊。 食物由富含消化腺的前胃送进此处，以之前吞下的砂和小石子将食物磨碎，然后送往十二指肠。...

鸡胗就是相当于人的胃。 由于鸡等鸟类没有磨碎食物的牙齿，它们吃的粮食、草种、小虫子等东西都是囫囵吞下去的。整个的食物是不能消化吸收的，食物就在鸟的胃部磨碎。...

不是，鸡胗和鸭胗都属于家禽的内脏器官，是可以食用的。在烹饪中，鸡胗和鸭胗需要进行预处理，去掉其中的油脂和污垢，接着用清水冲洗干净。如果你是在家中食用，建议在烹制前将鸡胗或鸭胗浸泡在盐水中，再用清水冲洗干净，这样可以更...

许多人关于鸡胗是鸡的什么部位还有不少疑问，于是这里为你准备了4个关于鸡胗是鸡的什么部位的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。...