酸菜鱼中的酸菜由芥菜为原材料腌渍而成，口感偏酸咸，常用于提味，栽种芥菜多采取播种的方法，将籽粒饱满的种子播撒在土壤中，并浇灌一次水分，让芥菜顺利发芽，苗期还要其施加一次氮肥、尿素，促使植株生长旺盛。酸菜鱼中的酸菜是芥...