水煮鱼最好使用草鱼，原因如下：首先，草鱼的肉质鲜嫩，并且特别适合烹饪水煮鱼，因为其肉质较松软，更容易被煮熟，入味后口感更好。 其次，草鱼的肉质相对清淡，易于吸收配料和调料的味道，能展现出水煮鱼的鲜香和麻辣特点。 此外，草鱼的...