许多人关于汆是什么意思还有不少疑问，于是这里为你准备了3个关于汆是什么意思的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

谁知道氽和汆字的区别？

1、汆：意思是把食物放到沸水里煮。 “汆”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“汆”字的常用义是一种烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”。

2、氽：意思是漂浮。 “氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。

又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条”、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。

氽这个字是什么意思？

氽意思就是用热水把要做的材料过一下或水煮熟，比如腰花等等，其实也就是烫熟的意思，

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基本信息

中文名：氽

拼 音：tǔn

笔 画：6

部 首：水

五 笔：WIU

笔 顺：ノ丶丨フノ丶

汆、焯有没有区别？

焯水和汆水的区别就在于“焯”和“汆”：简单的理解为，“汆”是一次成菜，而“焯”是成菜前的准备工作而已。焯水：焯水有冷水和热水之分。

1，冷水锅焯是把原料和冷水同时下锅，然后煮沸。这种焯水适用于一部分根茎类，如土豆，萝卜等。

2，热水焯就是先把锅中水烧沸，再投入原料焯。需要热水焯的原料大部分是叶类蔬菜，如白菜、菠菜、豆芽菜等。

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