许多人关于木薯是什么还有不少疑问，于是这里为你准备了4个关于木薯是什么的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

木薯是什么样子的啊？

木薯是一种灌木，可很好的耐旱，一般可长到3米左右，根部通常为纺锤形，长为20cm，叶子为菱形，长为10-20cm，看上去如同枫叶一样。它在我国的分布很是广泛，在非洲、亚洲等地都有栽种，有“淀粉之王”的称呼，也是全球第6大主粮，在热带地区是第3大粮作物，让6亿人得以很好的生活。木薯可很好的栽培，本身就十分高产，一年四季都能采收，对生长环境的要求不是太高。

木薯干是什么东西？

木薯干是制造酒精及柠檬酸的原料。              木薯干的做法介绍：

方法一，在器皿(如大缸)低部铺一层石灰，加盖密封上可以防潮，也可以消毒灭菌，防止害虫侵入;

方法二，把木薯加工成粉，放进大缸内逐层压紧直至满，然后加盖密封.

方法三，保持干燥，水分低于12%以下。防潮避光，避高温，用薄膜履盖与外界空气隔绝。

木薯切片风干成片，就是木薯干。木薯块根风干片中，含有：淀粉72.6～76.6%、水份13～14%、蛋白质2.8～3.9%、油脂0.8%、粗纤维3.3%、钙0.07%、磷0.05%、灰份2.4%。不过，上述成分中，会因为品种的不同，栽培方法的不同，施用肥料的不同，土壤状况和收获时期等的不同，而有所差异。

木薯干是根类食用农作物，含有有丰富的淀粉成分，它的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等。

什么是木薯丝？

木薯丝又叫木薯干， 是新鲜木薯刨丝晒干的。

木薯是一种生在热带地区的灌木状的生物，是世界三大薯类之一，其含有丰富的淀粉和少量的蛋白质，很多发展中国家都把木薯当成他们的主要粮食，地位仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米。木薯原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。

木薯的采收时间是什么？

木薯是多年生植物，无明显成熟期，生产上所说的成熟期是指一年之中块根的产量和淀粉含量达到最佳时期。

一般春植木薯到当年11月份至翌年1月份便可收获但木薯的块根内含淀粉多，不耐贮存，收后3-7天便变质腐烂，因此应及时送厂或加工制成干片。

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