许多人关于墨鱼干和什么煲汤最好还有不少疑问，于是这里为你准备了3个关于墨鱼干和什么煲汤最好的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

墨鱼干和什么煲汤最好？跟什么菜比较搭？

墨鱼干可以和很多食材都可以煲汤

这里给你介绍一下墨鱼排骨汤、汤汁鲜美、香味浓郁、营养丰富。

食材

墨鱼干50克

猪排骨500克

盐3克

鸡粉2克

姜20克

料酒5毫升

胡椒粉少许

步骤1:

排骨洗净切成小块、姜切片。

步骤2:

锅中倒入适量清水烧开、倒入排骨、搅拌均匀、煮2分钟、汆去血水，捞出排骨装盘备用。

步骤3:

砂锅中倒入600毫升清水，烧开、倒入排骨、墨鱼姜片、淋入适量料酒、搅拌均匀。

步骤4:

盖上锅盖，转小火煮60分钟至食材熟软。

步骤5:

揭开锅盖、加入适量盐、鸡粉、撒入胡椒粉、拌匀调味。

步骤6:

起锅装盘。

小墨鱼干煲汤的最佳搭配？

莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。

做法：先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡，进行泡发，一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨，我们是可以炖的时候连骨一起炖。将莲藕切成段，然后将所有的原料一起在冷水锅里面进行炖熟了，起锅之后将墨鱼骨取出来。

小墨鱼干煲汤和莲子.莲藕.花生.五花肉.枸杞是最佳搭配，一起煲汤喝的效果最好，我们食用这款汤品能够很好的养肝血和滋阴润燥，这些食材搭配起来很平和，很适合我们家常食用。

小墨鱼干煲汤最佳的搭配是粉丝、豆腐、洋葱、蒜、姜、瘦肉等食材。这些食材能够增添汤的味道，提高其营养价值。除此之外，也可根据口味加入蘑菇、胡萝卜、青菜等蔬菜，增加汤的清新口感。

墨鱼干和排骨、木耳、胡萝卜搭配,一起煲汤喝的效果最好,墨鱼干可以为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物,胡萝卜可以补充人体所需要的维生素A,起到清肝明目的作用,木耳可以排毒,将这些搭配在一起,会让煲出的汤味道更鲜美,营养价值更高

猪骨墨鱼干煲汤的做法？

猪骨墨鱼干煲汤是一道美味可口的食品，下面是制作方法：

所需材料：

- 猪骨 1000 克

- 墨鱼干 2 个

- 花菇 5 朵

- 枸杞 适量

- 陈皮 1 块

- 生姜 3 片

- 料酒 30 毫升

- 盐 少量

制作步骤：

1.猪骨需要提前处理：用开水烫过后，再用冷水洗净。花菇泡软之后清洗干净，去掉蒂部；

2.取一个平底锅，把猪骨放入其中，填水到骨头的三倍左右。加入生姜片、葱段、料酒一起放入锅中。大火烧开后转小火，煲上约1个小时，期间汤不断产生浮沫，将其撇去；

3.把墨鱼干用清水冲洗干净，切成小块，加入到煲好的猪骨汤中。然后再加入泡软的花菇和陈皮一起煲煮，40分钟左右即可；

4.加入少量盐，再撒上一些枸杞即可享用。

提示：在处理猪骨时可以烫过几次，猪骨表层的血沫和杂质就会去掉干净。同时煲制汤的过程中要及时去除浮沫，以免影响口感。加料时也可以根据自己的口味来选择，例如可以加入红枣、段姜等其他调料。最后轻轻搅拌一下即可品尝浓郁的猪骨墨鱼干煲汤了。

步骤1

墨鱼干冷水泡4个小时洗净切宽条。

步骤2

骨头冷水下锅煮沸去腥，每根骨头用水冲洗干净，放入锅内加满水，滴几滴醋、放入姜片。

步骤3

开锅后调最小火加入墨鱼干，就这样熬3个小时。

步骤4

熬到时候的骨头肉很散，汤汁发白。这就到位了！撒些盐放些葱花即可。

食材用料

墨鱼干 3个

排骨 半斤

猪肚 少许

姜片 少许

小葱 3根

油 少许

盐 2小勺

料酒 少许

耗油 少许

墨鱼猪肚排骨汤的做法

1.准备好墨鱼干和排骨（排骨是放冰箱里冷冻拿出来的）

2.墨鱼干放冷水中浸泡3小时，泡软洗净

3.排骨洗净（排骨新鲜的过下水），墨鱼干洗净切条状

4.锅里放入少许油，放入姜片和排骨

5.然后放入墨鱼干

6.加入盐，料酒，耗油，翻炒

7.加适量的水，大火煮40分钟

8.然后放入猪肚丝（猪肚丝是我提前烧好的，如果是生的，根墨鱼干同时下锅），大火煮20分钟

9.放点葱花

烹饪步骤

步骤1/4

墨鱼提前一天晚上泡水，第二天早上洗净，把膜撕掉，墨鱼干尾巴看起来很脏我扔了。把墨鱼切条，骨头洗净备用。

步骤2/4

猪骨洗净后凉水下锅煮几分钟去血水，捞起放入锅内。

步骤3/4

墨鱼，生姜入锅，加水煮，我用电压力锅煮了40分钟。

最后一步

开锅后加盐，鸡精少许，再煮五分钟，就可以了。PS:在盛汤的汤碗里放入葱花，少许白胡椒粉，再盛汤，味道香香的，如果直接放入锅里葱花久了会变色，所以我都直接放汤碗里。

1、用料：墨鱼干1只、排骨350克、扇贝适量、葱1根、姜4片、料酒适量、生抽 适量、冰糖六粒、八角2个、香叶2片、盐适量；

2、先把墨鱼干洗净，放到大一点的盆子里加水漠过墨鱼干，浸泡六个小时左右；

3、将泡好的墨鱼干外层的深色薄膜剥下来，去除墨鱼眼，抽出墨鱼背部的骨板（墨鱼骨不要丢，放在汤里一起炖，补钙）；

4、墨鱼干切条备用；

5、排骨焯水，凉水洗净备用；

6、准备好要用的调料；

7、锅内到少许油，放八角，姜片煸炒，放入排骨煸炒，放墨鱼条，加入料酒，生抽，加开水漠过排骨；

8、准备好提前泡发的干贝丁；

9、把排骨墨鱼干倒入砂锅中，加入香叶，葱，墨鱼骨，扇贝丁，开大火炖半小时转小火慢炖，出锅前加盐调味；

10、炖好了，最后可以再加点香菜或葱花。

以上全部就是关于墨鱼干和什么煲汤最好的详细介绍，如果对你有所帮助或希望获取更多墨鱼干和什么煲汤最好的资讯内容，欢迎收藏关注本站。