许多人关于牛肉炒什么好吃还有不少疑问，于是这里为你准备了5个关于牛肉炒什么好吃的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

牛肉炒什么好吃营养又健康

1. 牛肉炒西兰花：西兰花富含营养，牛肉和西兰花搭配炒，既可口又健康。

　　2. 牛肉炒豆芽：豆芽富含维生素C和蛋白质，与牛肉一起炒，既能提高蛋白质含量，又能补充营养。

　　3. 牛肉炒秋葵：秋葵富含维生素C和膳食纤维，能促进肠道蠕动，与牛肉搭配炒，营养丰富。

　　4. 牛肉炒洋葱：洋葱富含硒元素和多种维生素，能提高免疫力，与牛肉搭配炒，味道鲜美。

　　5. 牛肉炒胡萝卜：胡萝卜富含维生素A和膳食纤维，与牛肉搭配炒，对眼睛保健和促进消化都有好处。

牛肉和什么一起炒好吃

牛肉相伴的食材有很多，如芹菜，蒜苔，辣椒，芦笋随便挑选一样炒牛肉非常好吃。牛肉的价格虽然比猪肉高出许多，但牛肉没什么杂渣，无浪费，口感胜过猪肉，也没有吃多了担心脂肪高的顾料，年青人长身体健肌肉需要多吃点牛肉。

牛肉和什么炒最好吃

牛肉可以和很多菜一起炒，不过最好吃的搭配视个人口味而定。以下列举几种比较经典的搭配，供您参考：

1. 青椒牛肉：将青椒切成片，炒至半熟后，再放入切成片或丝的牛肉一起翻炒。

2. 土豆牛肉：土豆和牛肉可以做成地三鲜，也可以炒成土豆烧牛肉，口感丰富。

3. 胡萝卜牛肉：胡萝卜富含维生素，能够提高免疫力，将胡萝卜和牛肉一起炒，爽口可口。

4. 番茄牛肉：牛肉和酸甜口感的番茄搭配，味道更加丰富，番茄还可以起到提鲜的作用。

5. 芥兰牛肉：芥兰和牛肉搭配，颜色绿油油，味道鲜美。

总之，搭配牛肉的菜品很多，可以根据个人口味和喜好选择，尝试不同的搭配会有意想不到的口感体验。 

牛肉炒什么菜最好吃

青椒炒牛肉好吃，牛肉富含蛋白质和血红素铁，能提高机体抗病能力，有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一，其维生素C的含量比茄子、番茄都高，而维生素C有助于将三价铁还原成二价铁，更利于铁的吸收。这两种食物搭配，口感协调，色泽漂亮，补血又补维生素C。

二、牛肉炖土豆是一款家常菜品，主要食材是土豆和牛肉，主要烹饪工艺是炖。成品色泽酱红，营养丰富。

三、牛肉炖萝卜是一道家常菜，是以牛肉和萝卜为主料，主要烹饪工业是炖。

牛肉炖萝卜，萝卜入肺，牛肉含有丰富的蛋白质，增强体质。

牛肉炒香菜

牛肉500克，香菜梗100克，小米椒20克，鸡蛋清10克，葱10克，姜10克，青蒜15克，盐10克，味精10克，白糖10克，蚝油10克，老抽5克，料酒20克，淀粉20克

做法



1/8 香菜除叶留梗，顶刀切3厘米左右寸段。



2/8 牛肉从中间切开，顶刀切0.5厘米的薄片。



3/8 葱、姜、青蒜切片，小米椒切丁。



4/8 把切好的牛肉洗净血水，放入碗中。然后，加入老抽、盐、料酒（10克），搅拌均匀；再放鸡蛋清、淀粉，反复搅拌均匀；腌制10分钟左右，备用。



5/8 锅内下油，大火烧热，放入腌好的牛肉滑散后倒入漏勺中留用。



6/8 热锅倒油，将葱、姜、青蒜爆香。



7/8 再放入小米椒、蚝油、白糖，转中火煸炒。



8/8 然后加入牛肉一起翻炒，最后放香菜梗和料酒，大火翻炒几下，即可出锅。



用料:

牛肉片适量

洋葱一个

胡萝卜少许

青椒一个

红椒少许

油适量

盐适量

糖适量

生抽适量

做法:

1/11洋葱洗净切片，胡萝卜洗净切片，青红椒洗净切片，牛肉片是腌制过的

2/11锅里油烧热，放入牛肉片炒一下，盛出备用

3/11锅里油烧热，放入胡萝卜炒匀

4/11再放入洋葱炒匀

5/11再放入青红椒炒匀

6/11炒一会儿

7/11放入牛肉片炒匀

8/11炒一下

9/11加盐和糖炒匀

10/11加生抽炒匀

11/11再炒一下即可出锅

牛肉炒青豆

原料：

牛肉400克，青豆角500克，粉丝25克，葱白5克。姜1克，糖50克，蒜蓉5克，白酱油30克，淀粉15克，花生油适量，盐、香油各5克。

做法：

1.牛肉洗净，横纹切薄片，加糖、淀粉、花生油、白酱油，腌约半小时;将青豆或扁豆(四季豆)洗净，撒去筋蒂，掐段。

2.用锅烧适量热油，爆香蒜蓉，放入牛肉旺火炒至变色时，再下姜、葱白、扁豆炒匀，上盖稍煮，最后加入浸软的粉丝炒熟，以盐、香油调味即可。

牛肉丝炒芹菜。

做法：

1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。

2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。

3.锅烧热后放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟（变色），沥干油盛出。

4.另起锅，烧热放油后下芹菜（可以依口味加入剁辣椒），略微翻炒。

5.最后加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅。

牛肉跟什么一起炒比较好吃

跟青椒一起炒好吃

材料：牛肉、青椒、蒜瓣、老姜、生抽、生粉、料酒、盐、风味豆鼓酱

做法：

1、牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。

2、调汁：部分姜蒜葱末、风味豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽。

3、青椒剪去蒂，再剪开去籽，处理好所有的青椒洗净沥干水。

4、往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。锅中放少许油，爆香剩下的姜蒜葱末。放青椒煎，至青椒表面起焦，取出，煎青椒的汤汁留在锅中。

5、往窝里放入调好的汁，汤汁煮开，下牛肉，用筷子滑动下，大火再次煮开。

6、下青椒，大火拌炒10-20秒，收汁即可。

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