瘦肉跟什么菜一起炒好吃

猪瘦肉和青菜炒好吃。
因为猪瘦肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质，而青菜炒出来清爽可口，可以为猪瘦肉调味提香。
此外，蔬菜还有很多营养成分，可以补充人体所需的维生素和纤维素。
如果你想更丰富炒菜的口味，可以尝试加入葱姜蒜等辅料，或者将青菜换成菠菜、小白菜等其他蔬菜，搭配烹饪方法也可以做出不同口味的美食

新鲜猪瘦肉炒什么好吃

准备猪里脊500克，先片成均匀的薄片，再改刀切成细丝，要顺着猪肉的纹理切片，再顺着片切丝，这样切出的肉丝不会断。切好以后放入清水中，抓洗出肉丝中的血水，然后挤干水分备用。

第二步：上浆腌制

盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，生抽10克，料酒10克去腥，老抽3克调色抓拌均匀，搅拌过程要持续1分钟以上，把所有的料汁都打进肉丝里面。再加入少许清水，抓拌至肉丝把水分全部吸收，再次加入少许清水，直至把肉丝打出胶质，肉丝吸入水分，口感更加鲜嫩。

打入一个蛋清抓拌均匀，一般500克的肉丝需要50克的蛋液，可以以此为标准，推算自己需要的量。

抓入一小把淀粉，淀粉能够锁住肉丝中的水分，但是淀粉的量不要太多，只要用手抓一把肉、捏挤的时候，没有汁水流出即可。再加入适量植物油，植物油能形成保护膜，防止肉丝的营养与水分流失，然后放在一边腌制10分钟。

第三步：滑炒

把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅之后，倒出热油加入凉油，这样滑炒肉丝的时候不会粘锅。油温五成热，油面轻微冒烟时，把上好浆的肉撒入锅中，快速用勺子推动把肉丝打散，

滑炒30秒钟立即倒出控油，把控过油的肉丝摆放在盘中即可。收起

1. 菠菜2. 因为菠菜的口感嫩滑，与猪瘦肉搭配炒制可以增加菜肴的口感层次感，同时菠菜富含维生素和矿物质，对身体健康有益。

3. 此外，除了菠菜，还可以选择豆角、青椒等蔬菜与猪瘦肉搭配炒制，这样可以增加菜肴的口感和营养价值。

同时，根据个人口味的不同，可以加入适量的调味料，如蒜蓉、姜片等，以增加菜肴的风味。

新鲜猪瘦肉非常适合炒菜，可以尝试炒青椒、胡萝卜和豆角，这样可以增加颜色和口感。另外，也可以搭配蘑菇、洋葱和蒜蓉，增添香味。

如果喜欢酸甜口味，可以加入番茄和青椒一起炒，或者用酱油、糖和醋调制成糖醋猪肉。如果喜欢辣味，可以加入辣椒和花椒炒制成麻辣猪肉。总之，根据个人口味和喜好，可以尝试不同的配料和调味，让炒猪瘦肉更加美味可口。

新鲜猪瘦肉和青菜炒好吃。

因为猪瘦肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质，而青菜炒出来清爽可口，可以为猪瘦肉调味提香。

此外，蔬菜还有很多营养成分，可以补充人体所需的维生素和纤维素。

如果你想更丰富炒菜的口味，可以尝试加入葱姜蒜等辅料，或者将青菜换成菠菜、小白菜等其他蔬菜，搭配烹饪方法也可以做出不同口味的美食。

炒青椒

1、将瘦肉切小块块。

2、将青椒切块。

3、将小葱切段。

4、锅中倒入适量花生油，放小葱段炝锅。

5、放瘦肉煸炒。

6、倒入适量酱油，翻炒。

7、放青椒，大火炒。

8、放少许鸡精，拌匀，出锅。

丝瓜炒肉还是鸡蛋

丝瓜既可以炒肉。

丝瓜为葫芦科植物丝瓜的果实。据《中华本草》记载：“性甘、凉，归入肝、胃经”，有“清热、化痰、凉血、解毒”的功效。

丝瓜炒肉制作流程：

丝瓜是夏天必备的家常菜，主要原料是丝瓜、排骨肉；工艺是炒，制作简单。

1、丝瓜洗干净，用削皮刀把皮去掉（可以留小部分嫩的皮），滚刀块切成丝瓜块；

2、蒜头洗干净去皮，用刀拍开、猪肉洗干净切成肉片；

3、锅中放入适量油加热，加入蒜头炒香；

4、准备好的猪肉片加入锅里，中火炒至变色；

5、倒入切好的丝瓜中火翻炒五分钟左右；

6、最后加入蚝油、盐、白砂糖翻炒均匀即可出锅。

丝瓜炒肉还是炒鸡蛋？

答，丝瓜炒鸡蛋好吃。因为丝瓜是清凉的，所以鸡蛋炒出来又不腻，这样夏天吃丝瓜是最好的一种食材蔬菜。

丝瓜胃寒，味道清凉，健脾和胃，夏天吃西瓜是一道美味佳肴菜。丝爪鸡蛋，非常好吃的美味佳肴。所以说丝瓜炒鸡蛋好吃。

用什么炒瘦肉比较好吃

用蒜苔炒瘦肉比较好吃，具体的做法是： 1、准备好瘦肉。

2、准备好蒜苔洗净切段。3、瘦肉切片。4、加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下。5、锅热油，下点花椒。6、下入肉丝。7、翻炒变色。8、盛出备用。9、锅另热油，下姜丝炒一下。10、加点红辣椒。11、加入蒜苔。12、加盐炒熟。13、加入肉丝，翻炒均匀即可。14、装盘。

青椒肉丝大锅菜怎么炒最好吃

【青椒炒肉丝】原材料：里脊肉、青椒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、植物油、青椒、大蒜、生姜、猪油、白糖。

1、首先我们准备里脊肉一块，把里脊肉切成薄片，然后把肉片码放整齐以后切成肉丝（肉丝要切的细一点，这样会更入味更好吃）。

2、把切好的肉丝放入盆中，放入清水清洗一下肉丝，清洗干净以后，用手把肉丝的水分挤干。

3、把肉丝的水分挤干以后放入一个盆里，放入少许食盐、胡椒粉、生抽、老抽，用手把肉抓匀（一定要用手抓匀，这样会更加入味）。

4、把肉抓匀以后，加入适量的干淀粉，再次把肉抓匀，抓匀以后倒入少许植物油，用手抓匀（以免肉之间粘连）以后备用。

5、准备一个青椒（喜欢吃辣的话可以切尖椒），把青椒切成丝，大蒜拍碎以后剁成蒜末，生姜拍碎剁成末，放入碗中备用。

6、锅烧热以后倒入适量的食用油，润好锅以后把油倒出，放入适量的猪油（用猪油炒出来的菜会更加的香）。

7、猪油烧化以后倒入肉丝翻炒，快速的不停的翻炒，避免猪肉粘连，肉丝炒至变色以后，出锅盛入盘中备用。

8、锅烧热以后再加入猪油，猪油炒化以后倒入姜蒜爆香，炒出香味以后把青椒倒进去煸炒。

9、把青椒炒至断生以后倒入肉丝，翻炒均匀以后放入适量的食盐、白糖、生抽，大火翻炒均匀以后出锅。

1、原料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。

2、调料：料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。3、肉切成片，杭椒从中间一分为二。

4、锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒。5、倒入料酒，加入豆豉酱。6、翻炒均匀后，放入葱姜蒜末。

7、加入杭椒。8、倒入少许生抽，翻炒几下出锅。

青椒肉丝是一道非常美味的一道菜，当然在家自己一家人炒一小份相信大家都会炒。大锅菜炒得不对就会影响营养味道了大锅青椒肉丝应注意的是，首先肉丝切得粗细大体一至，码味上流欠，青椒切丝状。

这时大锅上宽油，7层油温下肉丝滑油变色起锅利油，锅留底油下姜蒜炒香再下青椒八成熟这时肉丝下锅一起炒，这样炒肉丝不会变老同时青椒的味道也能进入到肉丝里面去好吃又营养。下味精鸡精生抽白糖起锅美味及成！

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