压榨油好还是精炼油好

 压榨油好：(1) 加工工艺不同压榨油的加工工艺是物理压榨法，而精炼油的加工工艺是化学精炼法。(2) 营养成分不同压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成分之特点；精炼油是无色、无味的，经加工后大部分营养成分已被破坏。

  (3) 原料要求不同压榨花生油采用的是纯物理压榨法，保留了原材料的原汁原味，所以对原材料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高。 同时，由于只进行压榨，豆饼中残油高，压搾油出油率相对偏低。

压榨油相对更好一些。压榨油用的物理加工方法,油的营养成分可以保留得多些。而精炼油用的是化学加工,容易产生有害的物质。所以,压榨油好

精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有

调和油和压榨油哪个好

调和油好，调和油是一个很好的实现合理搭配的方法。

1、调和油又称高合油，它是根据需要将两种以上的经精炼的油脂按比例调配成的一种食用油。

2、压榨油，“压榨”是一种纯物理的生产工艺，压榨油首先要对原料进行严格筛选后，经过相应的预处理后，再使用螺旋榨油机依靠巨大的压力让油脂从油料中分离出来，最后再经过特殊的植物纤维网过滤从而得到的成品食用油。

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