猪肝和。什么蔬菜一起吃好

猪肝和菠菜、韭菜、黄豆一起炒补血效果会比较好。

猪肝和菠菜一起吃能补血。但是菠菜中含有大量的草酸钙，草酸钙不利于钙的吸收，建议猪肝炒菠菜的时候，先把菠菜焯水一两分钟再与猪肝一起炒；猪肝富含胆固醇，而韭菜中富含膳食纤维，两者同吃可以减少身体对胆固醇的吸收，加快代谢物的排出，有益身体健康；大豆及豆制品中含有植物固醇，其结构与胆固醇相似，有利于减少猪肝中胆固醇的吸收。

猪肝适合与什么菜搭配在一起来炒

猪肝烧芹菜

主料：猪肝适量，芹菜适量

辅料：植物油适量，盐适量，淀粉适量，老抽适量，米醋适量，葱姜蒜适量

做法步骤：

步骤1

猪肝洗净切条加少量盐老抽米醋淀粉腌制十到十五分钟

步骤2

芹菜洗净切条焯水

步骤3

锅中加植物油 油热放猪肝（倒掉腌出的水） 等猪肝变色七成熟的时候铲出

步骤4

锅中放少量油炒芹菜放盐调料 倒入炒好的猪肝放葱姜蒜

步骤5

芹菜和猪肝一起翻炒两分钟左右 然后铲出

猪肝和哪几个菜一起烧

辣椒

　　1、猪肝洗净切薄片，越薄越好。切好的猪肝用水冲洗二三次，洗去血水。

　　2、洗净后用手攥去水份，一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺花椒油、一小勺白胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

　　3、红辣椒洗净切小块。

　　4、锅烧热，不放油，放辣椒煸炒，炒至辣椒略软，并有焦斑时，放适量盐炒匀。

　　5、将辣椒拨到一边，放入猪肝炒至变色，捞出备用。

　　6、放适量食用油，再加一勺猪油，猪油可以祛腥增香，没有猪油可加几片肥肉同炒。

　　7、倒入猪肝，开大火爆炒片刻，即可出锅。

可以和芹菜，蒜苗，青椒，菠菜等等的菜分别烧出美味佳肴。

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在中国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

和蒜苗、泡椒、和葱姜蒜一起烧。

第一步，买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。

第二步，将猪肝洗好切片了，蒜苗切段，泡姜切丝，小米辣切段，葱姜蒜切段。

第三步，猪肝加生抽、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉、盐和淀粉以及油搅拌腌制。

第四步，锅中加油烧热，猪肝滑炒出锅，加油将葱姜蒜和小米辣爆香了。

第五步，将豆瓣酱下锅翻炒出油，加猪肝翻炒，将蒜苗下锅，加盐调味即可。

猪肝可以和蒜苔、芹菜等一起炒。具体做法是：

主料

猪肝350g

辅料

蒜苔50g 芹菜30g 酱油2勺 食盐适量 鸡精适量

做法步骤

步骤1

备好猪肝，青蒜还有就是芹菜

步骤2

将猪肝切片，青蒜及芹菜切段

步骤3

热锅加油，油热加入青蒜及芹菜段

步骤4

再将猪肝铺在上面

步骤5

上盖，大火焖煮二分钟

步骤6

再开盖，翻炒出香

步骤7

加入细盐

步骤8

加入适量酱油，翻炒入味后，关火

步骤9

加入一小匙鸡精调味既可出锅

猪肝煮汤和什么搭配最合适

一般和菠菜或者是娃娃菜，小白菜都是可以的，Well国内烧油，葱姜蒜炒香以后，将蔬菜适当炒制一下，然后加入高汤或者开水调味以后，将猪肝片下入一般烧开以后即可出锅，出锅的时候一般放胡椒粉，葱花，香菜和食用盐，少量香油

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