兴渠是什么菜

兴渠是一种印度香料，又名阿魏，中国不常见。五辛是葱、蒜、韭、洋葱及兴渠。兴渠，为五辛之一。又作兴瞿、兴旧、兴宜、形虞、形具。产于新疆和阗、西藏、印度、伊朗、阿富汗等地，为高达二公尺之草本植物。其茎切断后流出的汁液干燥后为中药阿魏，具有较高的药用价值。多年生草本植物，产于新疆、印度、伊朗等地，其根粗如细蔓菁之根，色白，其臭如蒜，可供食用。

若切断茎枝，在断口处会渗出乳汁状液体，凝固后供作药用，称为阿魏。

兴渠，梵语。为五辛五荤之一。又作兴瞿。产于新疆和阗、等地，为草本植物。其茎切断后流出的汁液干燥后为中药阿魏，具有较高的药用价值。根粗如细蔓菁之根，色白，其臭如蒜，可供食用。若切断茎枝，在断口处会渗出乳汁状液体，凝固后供作药用。春末夏初盛花期至初果期，分次由茎上部往下斜割，收集渗出的乳状树脂，阴干。

因为兴渠这种植物，在中国只闻其名，不见其物。谁也不知道它长啥样，啥味道，只知道它是印度的香料。

豆角是青菜吗

豆角是蔬菜，属于素食。

素食包括蔬菜，水果，面食等。

那就要看怎么做了。如果是清炒豆角或者是不放肉的那种炖豆角当然是素食啦。如果用排骨，肉，炒豆角或炖豆角，那么就不是素食了。

都算是素食，佛家讲的小五荤是指大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠，一般纯粹的素菜都是戒小五荤的

素食的原料，过去以青菜、豆腐为主；已发展为大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋、菌以及海藻提取物等。素食者主要吃的是谷物、豆类、蔬菜、水果、干果及种子。

豆角属于蔬菜类的食物，它还有人体所需的丰富的营养素。它是素食，可以适量的食用，可以维持身体健康安全。

豆角不是青菜。豆角是豆科植物的果实，通常指豇豆或菜豆的嫩果，可以作为蔬菜食用。而青菜是一类食用茎菜，包括绿色蔬菜和叶菜，如菠菜、芥菜、油菜、生菜等。虽然豆角和青菜都是蔬菜，但它们属于不同的植物类别。

豆角不算青菜，青菜一般指的是新鲜的绿叶蔬菜，如小白菜、莴苣等。豆角的适应性较强，既可以露地栽培，也可以在保护地进行种植，同时还可以周年生产，四季上市，是一种较为受欢迎的蔬菜。

豆角不是青菜。
1. 豆角是指豆荚上的嫩豆，而青菜是指种植在地面上供食用的绿色蔬菜。
两者的植物位置和物质组成都不同。
2. 虽然豆角和青菜都是蔬菜，但它们的分类不同，豆角属于豆类蔬菜，而青菜则属于叶菜类蔬菜。
所以从分类上来说，豆角不是青菜。
3. 此外，在菜品的烹饪方法上，豆角和青菜通常是不互换的。
因此，豆角不是青菜。

不是：豆角是蔬菜，尤其是很鲜嫩的豆角，这些蔬菜还是以叶绿素和青鲜成分为主，豆角里的豆子还没转换成淀粉，没有多少糖分，不过任何蔬菜不是绝对的没有糖，知识含量极少，所以嫩豆角可以放心的吃。

油属于荤类吗

不属于荤类。

荤菜，

1、有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、薤之属。《荀子·富国》：“今是土之生五谷也，人善治之……然后荤菜百疏以泽量。”杨倞注：“荤，辛菜也。”

2、指鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物。《儒林外史》第二二回：“饭是二釐一碗，荤菜一分，素的一半。”

《本草备要》批注云：“慈葱，冬葱也；茖葱，山葱也；兴渠，西域菜，云即中国之荽。” 兴渠另说为洋葱。

五荤菜是什么菜

在《本草纲目》中是这么描述的：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤”。

道教典籍也有对此说明的，据《太清玉册》记载“一切菜皆可食，但不宜栽，葱、蒜、韭、薤、荽，谓之五荤莱。

五辛菜是大蒜、小蒜、葱、韭菜、香菜。五荤，也叫五辛，《本草纲目:菜部》蒜为其辛臭昏神代性也。从人生经历来看，这五种东西吃了之后嘴中就带有难闻的气味，不利于和入沟通。为什么辣椒姜也是辛辣的，不属于五辛呢？主要就因为这两种东西吃了之后没有气味。

芥末是五辛吗

芥末不是五辛。五辛，其实指的就是五种具有刺激性辛味的植物，合称五辛。根据《梵网经》、《杂阿含经》记载，认为五辛是大蒜、 革葱、慈葱、兰葱、兴渠五种。

出家人认为这五种食物会让人产生欲念和嗔恨，让人很难保持一颗清净心，不利于修行。所以出家人或修三摩地者都是不吃这五种蔬菜的。

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