含铁的食物

铁是人体需求最高的微量元素，可通过日常饮食来补充。含铁的食物主要有：瘦肉、动物肝脏、动物血、蔬菜、豆制品等。

1、瘦肉：含丰富的血红蛋白，经常食用可以起到补铁作用，如：牛肉、羊肉、猪肉等。

2、动物肝脏：含铁最为丰富，并且铁吸收率高，经常食用有补铁功效，如：鸡肝、猪肝、羊肝等。

3、动物血：铁易于被身体吸收，经常食用有很好的补铁作用，如：鸭血、猪血等。

4、蔬菜：富含多种微量元素及叶酸可帮助铁的吸收，如：海带、菠菜、紫菜等。

1、动物的肝脏。如猪肝中还有丰富的铁元素，且容易被人体吸收，是补铁的首选食物。

2、血制品。如猪血、鸭血、鸡血中铁的利用率为12%。

3、各种豆制品。如黄豆、大豆、黑豆、豆腐，人体的吸收率可达7%。

4、瘦肉类。如猪肉、牛肉、羊肉，里面虽然含铁量较少，但人体利用率很高。

5、果蔬类。如菠菜、黑木耳、香菇、芹菜、海带等。

哪些食物含铁

含铁量高的食物有：精瘦肉如猪肉、牛肉；动物血制品，如猪血、鸭血、羊血；动物内脏，如猪肝、鸡肝；动物制品中的铁含量比较高，并且易于吸收。

蔬菜包括菠菜、木耳、紫菜、韭菜、芹菜等；水果包括樱桃、香蕉、桃子、红枣、枸杞。豆制品中的大豆、黑豆。其他鸡蛋黄、芝麻酱中也含有丰富的铁。鸡蛋黄为补铁的常用食品，易于消化吸收。

含铁食物

动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

含铁的食物有哪些

动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。

蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。

其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。

已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

十大含铁高的食物

1、鸡蛋黄

其实我们都知道日常生活中有很多的食物都是含有铁的食物，但是您知道鸡蛋黄也是含有大量的铁元素吗?

每100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。

2、动物肝脏

你知道动物的肝脏也是含有大量的铁元素的话，缺铁的人可以多吃点哦。

肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食，儿童老人食用的话，如肝泥就便于儿童老人食用。

1.动物血制品：血制品当中含铁比较高，日常饮食当中，猪血，鸭血，鸡血当中含铁比较高。

2.动物肝脏：除了血制品以外，猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等含铁也相对较高。

3.贝类：贝类含铁也比较高，牡蛎，蛤蜊，扇贝当中含铁可达28%。

4.含铁高的水果蔬菜类：水果蔬菜当中，红枣，樱桃，菠菜，南瓜籽含铁也相对较高。

动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，

猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。

蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。

其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

铁元素是人体内血红蛋白、肌红蛋白的原料，是人体内不可缺少的造血元素，

十大含铁元素高的食物排名是：鸡肝、鸡血、蛋黄、猪肾、牛肉羊肉、豆芽、葡萄干、樱桃、海带、菠菜。

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