粘豆包的制作方法和步骤视频(粘豆包的制作方法)
更新时间:2023-08-18 22:36:34 •阅读 0
导读 今天小红来为大家带来的是粘豆包的制作方法和步骤视频,粘豆包的制作方法,让我们一起往下看看吧!1、前言粘豆包,又称黄豆包或豆包。2、它...
今天小红来为大家带来的是粘豆包的制作方法和步骤视频,粘豆包的制作方法,让我们一起往下看看吧!
1、前言粘豆包,又称黄豆包或豆包。
2、它是一种源于满族的豆沙包类食物。
3、目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。
4、 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。
5、材料主料:黄米面粘面子2斤、红小豆1斤;辅料:白糖3两粘豆包1红小豆提前洗净泡半小时,用高压锅压15分钟。
6、(水加少量,不超过豆高)2加入白糖捣成豆沙馅。
7、3攥成核头大的馅团。
8、4用揉好的粘米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入铺有屉布的笼屉中大火蒸二十分钟。
9、5取时因为很粘,沾水好取。
10、6尝一尝,又粘又香又劲道!小贴士第一步制成粘面子省略了,农村亲戚给现成的。
11、制馅时注意 这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要,如果干了或者稀了,都意味着馅料的失败。
12、需要费时调好。
13、糖量最好少一些,防止口味不同。
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