生猪为了育肥，一般都进行了阉割。留作繁衍的母猪，生长期长，肉质极差，不是不能吃，而是肉质太老，什么做法都难吃。...

1、植物起酥油是一种常见的固体脂肪，是用氢化植物油加工而成。它经常在烘焙食品时用于替代黄油，人造奶油或猪油。它能与面粉很好的混合并产生一层脆皮，因此，起酥油特别适合制作糕点。...

肉的一般化学成分的主要部分是水分、蛋白质和脂肪，此外还有灰分和糖质。另外还含有少量的非蛋白氮化合物、无氮有机化合物及维生素类等。...

做了胆囊切除手术是可以吃红豆,带豆的食物的。但是少量多餐是最合适的，这样不仅仅利于消化、吸收，而且还可以减轻肠胃的负担。接着是少接触过冷、过硬、油炸食品、腌制食品等过刺激的食物。...

乙肝病人来说，采取科学有效的治疗是很重要的；同时，我们也知道水果中含有丰富的维生素，而且还能够帮助消化，对于乙肝病人还可以起到辅助治疗的作用，有助于患者早日康复。适宜乙肝病人吃的水果主要有：椰子、西瓜、西红柿、青瓜...

可以吃因为新鲜的黄花菜中含有毒性物质，未经过处理是不能直接食用的，但是经过一定的处理方法可以去除毒性，如烫、泡等 处理后的黄花菜不仅可以食用还有一定的营养价值 一些流行的黄花菜做法包括泡水、焯水、用油爆炒等 ...

无水酥油是用牛油制成的黄色油脂，也称黄油，不含有水、食盐和其他有害的化学成分，有良好的打发性和起酥性。主要用来制作食品，比如：面包、蛋糕、饼干等，也可以当作食用油来食用，只不过口感跟普通的食用油不一样。无水酥油不建...

可以吃 因为核桃仁黑皮虽然外观颜色较黑，但并不影响其营养价值和口感，实际上黑皮含有更多的多酚类和抗氧化物质，具有更强的抗氧化功效。 同时有些人可能因为对黑色素过敏而避免食用黑皮，但大多数人没有问题，可以食用。 如...

可以吃，翻糖其实就是糖，是甜的。不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好，像橡皮泥一样，软软的，可以捏人、捏花、捏动物，可塑性非常强，这也...

肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。　　天然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。　　这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对...