肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。　　天然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。　　这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对...