是用瘦的猪肉做的。鱼香肉丝是一道经典菜肴，口味酸甜，营养丰富，下酒下饭都是上品。瘦猪肉切成均匀的细条条加入食盐料酒胡椒粉腌制一下，用手抓一抓。再加入鸡蛋玉米淀粉少许植物油搅拌。...

1、鱼香肉丝属于川菜，因无鱼肉而有鱼香而得名。...