霍山黄芽典故

相传很久以前，霍山大化坪金鸡山山高林密，云雾迷朦。山上有一片茶树，长得非常嫩绿。这片茶树中，只有一棵茶树采之不尽，异香扑鼻，人称神茶，被视为霍山黄芽中的珍品。

每年也只有一个幸运者能采到这棵神茶。这片茶树的守护神是一只金鸡，金鸡山也因此得名。故在每年谷雨前，听到金鸡第一声鸣叫后，采茶女争先恐后上山采茶，希望神茶能给自己带来好运。

霍山黄芽耐泡吗

霍山黄芽属于耐泡型茶叶，属于黄茶的一种。黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。

霍山黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。

加上茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。

在紧张工作、劳动之余，饮黄芽茶一杯可以振奋精神、解除疲乏;在办公时饮黄芽茶一杯可以提高功效。

鹤山黄芽是什么茶

应该是“霍山黄芽”，原产地为安徽省霍山县，是国家地理标志产品。

霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

历史渊源：西汉时期，霍山县就有群众种植茶树；唐元和十一年（816年），唐宪宗诏寿州以兵三千保其境内之茶园；明代，霍山黄芽被列为贡品。霍山县属北亚热带湿润季风气候区，地处南北气候过渡带，受季风影响较大，四季分明。全县年平均降水量为1366毫米，酷暑和严寒极少，冷热较为适中。霍山县总体为山地地貌，地势由东南向西北倾斜。依次可分为中山、低山和丘陵畈区，并间有一些小型的河谷盆地。海拔500-800米，山体破碎，坡度较缓，土地肥沃，水源充足，适宜茶树生长。

截至2017年底，霍山县有绿色有机无公害茶园15.12万亩，茶企400多家，年产茶叶6300吨，远销欧美30多个国家和地区。

2006年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。2020年7月20日，霍山黄芽入选中欧地理标志首批保护清单。

霍黄芽属于哪个茶品种

属于黄茶。

微发酵茶，主产于安徽省霍山县佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其茶的核心特点为黄汤黄叶，香高味醇，其外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮。

黄芽是由什么做的

黄芽是采用嫩芽为原料，采用独特闷黄工艺制成黄茶的统称，如莫干黄芽、蒙顶黄芽、霍山黄芽，其特点是芽头肥壮，色泽黄亮，甜香浓郁，滋味甘甜醇和，其次，由于采用独特的闷黄工艺，因此具有黄汤黄叶的核心特征。

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